Le vin, à la robe soutenue tirant sur le violet, allie puissance et souplesse, avec des arômes de fruits rouges légèrement compotés et la violette. Les notes poivrées structurent et équilibrent l’ensemble, pour une cuvée élégante. Temps de garde : 5 à 8 ans

Tajine de poulet aux aubergines, magret de canard, Côte de bœuf…