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Côtes de Bourg Hipster du Château de Barbe 2020

Une cuvée décalée avec des tanins ciselés et travaillés. Comme une barbe bien taillée !

11.50

Cépages

Merlot, Cabernet-Sauvignon, Malbec.

Contenance

75cl

Température de service

16°

Référence

745285

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Informations

Dégustation

Un nez ouvert, avec des notes d’épices douces et de pruneau : ce Côtes de Bourg Hipster du Château Barbe 2016 est un charmeur. La bouche est charnue et veloutée, les tanins sont enrobés, la finale confirme le nez. Beaucoup de douceur dans sa barbe finalement.

Accords Mets-Vin

Avec ce Hipster, que des mets au style irréprochable. De la viande pour commencer. Rouge, blanche, la volaille aussi. En grillade mais également en tartare ou carpaccio. Il va aussi apprécier la charcuterie, celles des tapas un minimum élaborées par exemple.

La petite histoire du caviste

La famille Richard a acheté ce château en 1993, les dépendances dominent la Gironde sur l’un des coteaux qui fait face à Margaux.