La robe rubis est une remarquable entrée en matière. Au nez, on perçoit des fruits confits, des fraises, des cerises ainsi que des épices douces. En bouche, il est puissant, gourmand et légèrement boisé.

Evidemment, ce vin adore les viandes rôties ou grillées. Mais il ne faut pas négliger un dessert peu sucré avec des fruits.

Le vignoble de Beaumes de Venise a une origine ancienne. Son histoire remonte à 600 ans avant Jésus-Christ. C’est une communauté grecque qui s’était installée dans la région, au pied du massif des dentelles de Montmirail, qui a lancé la vigne sur le site.