Un boisé soutenu mais élégant, aux accents chocolatés et torréfiés domine le nez, avec de légères nuances de fruits noirs en arrière-plan. La bouche se veut concentrée, tannique avec une touche réglissée en finale. Temps de garde : 8 à 14 ans

Viandes grillées, boeuf en sauce, gibier, fromages