Ce rhum agricole Martinique blanc Neisson respire la canne à sucre avec un nez particulièrement charmeur et riche, alors qu’en bouche, il s’avère plus caressant et doux, malgré les 52,5% affichés. Il reste très intense et minéral à la finale. Avec un peu de glace, en ti-punch ou pur, il est vraiment à découvrir.

18°.

Neisson est le fruit d’un long travail de maturation, au cours duquel les crus sont brassés et aérés régulièrement.

Plus petite distillerie de Martinique, Neisson s’apparente à un kaléidoscope alambiqué de maisons vertes et roses qui semblent avoir voulu imiter la végétation luxuriante environnante. Depuis 1931, trois générations s’y sont succédées en préservant un savoir-faire issu de la plus grande tradition martiniquaise. Grégory Vernant-Neisson, jeune quarantenaire de la lignée à la tête de la distillerie, explique à propos de son rhum qui bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée Rhum Agricole Martinique.

Deux paramètres expliquent ce rhum blanc complexe : un sous-sol d’origine volcanique dont se nourrissent les cannes à sucre de La Thieubert et l’influence du littoral caribéen sur un climat très sec et ensoleillé.