Un vin charmeur et séduisant, sur un nez floral, de citron et de fruits blancs (pêche et poire). Sa bouche est onctueuse et pleine de vivacité, avec des notes de beurre frais et une touche de fruits exotiques. Sa persistance est très agréable.

Un Saint-Véran qui s’appréciera à l’apéritif. Il aimera aussi les escargots, les ceviches de daurade, une poularde à la crème, des poissons comme le Sandre ou bien un fromage de chèvre bien frais.

Christine et Dominique Martin vinifient ce Saint-Véran d’un superbe rapport qualité-prix.