Au nez, ce whisky est à la fois frais et floral, marqué par des notes de fruits et d’herbe coupée. La bouche est gourmande, avec des arômes de fruits compotés et de noisette. La finale, quant à elle, est complexe et persistante, avec des notes subtiles de fruits à coque.

Blended Whiskey – Single Grain 10 ans (90%) et de Single Malt 15 ans (10%). Vieilli en fûts de bourbon de premier remplissage. Affiné 1 an en fûts de sherry oloroso.

Une distillerie mêlant traditions et innovations ! Située en Irlande du Nord, la distillerie Hinch produit des whiskeys avec des profils typiquement irlandais : douceur, élégance et authenticité avec un caractère bien trempé, plus complexe. Pour obtenir ces profils si particuliers, Hinch sélectionne des liquides en provenance des plus belles distilleries du pays et les fait ensuite vieillir dans ses chais. Sa philosophie est de maîtriser l’ensemble du process de fabrication.